湖南日报·新湖南客户端5月19日讯（通讯员 郭志义）永兴新鑫食用菌种植专业合作社在同一块土地上，按照一定的比例和布局，同时种植两种或多种作物，通过作物间的互补作用，提高作物的抗逆性和生长速度，提升了作物的产量和品质，有效带动了农民增收。

湘阴渡街道永兴新鑫食用菌种植专业合作社以平菇种植为主打，同时巧妙间种香菇、木耳、灵芝、秀珍菇、羊肚菌等高附加值品种，构建起间作套种的高效农业种植方式。这种科学的种植布局，不仅充分利用了土地资源，实现了全年无休的生产模式。在生产旺季，合作社日均产能可达 1 - 2 吨，满足了市场对不同食用菌品种的多样化需求。

合作社不仅在种植规模上颇具规模，在硬件设施配备上也下足了功夫。200 立方米的冷库，能够妥善保存新鲜食用菌，确保产品品质。自动化装袋机等先进制菌设备的引入，极大地提高了生产效率。在销售渠道方面，新鑫食用菌种植专业合作社已形成稳固且广泛的网络。其产品除稳定供应在郴州市中农批市场、郴州市罗家井农贸市场、永兴农贸市场等本地重要渠道，还远销到了粤港澳地区。

永兴新鑫食用菌种植专业合作社负责人王宝泉：“现在，我们主要是使用机械化作业；比如装包，主要用全自动机器装袋，再放在架子上高温杀菌后，工作人员再搬出来给它接种，之后，再放到菌棚里面，发了菌丝后再给它出菇。”

目前，新鑫食用菌种植专业合作社荣获了“郴州市蔬菜应急储备调控定点基地”的称号，承担起了区域民生保障的重要职能。在特殊时期，合作社能够迅速响应，为市场提供稳定的食用菌供应，保障居民的“菜篮子”安全。

永兴新鑫食用菌种植专业合作社负责人王宝泉：“计划丰富菇种、菌种的种植，进一步打开市场的销路。”

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来源：永兴县融媒体中心

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